Рекомендуем мама и няням!

Возможно, я буду банальной, но, тем не менее, хотелось бы сказать, что нет ничего полезнее и вкуснее простого яблочного компота. Особенно это актуально сейчас, когда зимой нужно укреплять иммунитет витаминами.

Из яблок варят варение, джемы, их сушат, пекут пироги… Но, как мне кажется реже делают компоты. А вот в нашей семье компоты из яблок очень любят, и делаем мы их каждый день! Это куда лучше и полезнее чем сок из пачек, который, как известно, делают из порошков, а не из натуральных плодов. Поэтому в детском питании лучше всего использовать компоты.

Варим мы компот очень просто — моем и нарезаем яблоки прямо с косточками, заливаем холодной водой, доводим до кипения и выключаем, добавляем немного сахарного песку (это кто как любит, наш папа, к примеру, любит кислый компот, поэтому сахарный песок мы добовляем уже каждый по вкусу).

Храниться этот компот мы ставим в холодильник, иначе он быстро испортиться. В прохладные зимние дни, конечно можно и на подаконнике.
Анна ПЕТИНА.

Детские рецепты собирала – Катерина.

Салат Снеговик

Пришла зима, а вместе с ней легкий мороз и пушистый снежок. И, конечно же ваш малыш не жалея сил лепит во дворе снеговика. Предложите вашему карапузу помочь вам «вылепить» снеговика прямо на кухне. Увидите, как обрадуется и удивится ваш малыш.

Для этого детского рецепта вам понадобится:
2 яйца, 1 морковь, 3 ст. ложки зелёного горошка, 1/4 свеклы, огурец, зелень петрушки.

Как готовить: У круто сваренных яиц срезать на одну треть верхушки. Две большие части сложить вместе – получится туловище снеговика. Меньшую срезанную часть положить сверху. Нос сделать из кусочка вареной моркови, глаза из зелёного горошка, руки из листиков петрушки. Из утолщенной части моркови сделать шляпу. Вокруг снеговика разложить ломтики огурца (свежего или соленого), зеленый горошек, зелень.

Солнечный Суп

В мрачный, промозглый, серый день хочется порадовать своего маленького человечка, чем-нибудь вкусным, ярким и необычным, а главное полезным – богатым витаминами.

Я предлагаю мамочкам приготовить детский рецепт – «Солнечный суп». Для него вам понадобится: пучок моркови(3-4 штуки), 9 апельсинов, 750 мл воды, 4 столовых ложки сметаны, 2 столовых ложки горького какао, соль.

Как готовить: Очистить морковку, нарезать на тоненькие ломтики. Выдавить сок из 8ми апельсинов. В кастрюлю положить морковь, влить воду и апельсиновый сок. Посолить, накрыть крышкой и довести до кипения. Уменьшить огонь и варить еще 30 минут, пока морковь не станет мягкой. Вытащить морковь, измельчить в блендере. Добавить сметану и снова взбить. Соединить пюре из моркови с отваром из супа.

Очистить апельсин, разделить на дольки, удалить с долек пленку. Разлить суп-крем в тарелки, посыпать сверху какао, положить дольки апельсина, подавать горячим.

Запеченные бананы с творогом

Если к вашему сыночку или доченьке нежданно – негаданно пожаловали гости, и вы ломаете голову, чем же вкусненьким их накормить. Предлагаю вашему вниманию очень простой в исполнении десерт: запеченные бананы с творогом.

Готовится он всего 10 минут. Для его приготовления вам потребуется: бананы – 4 штуки, сока 1|2 лимона, нежирный творог – 100 гр., йогурта – 100 гр., яйцо куриное – 1 штука, мед – 2 ст.л.

Как готовить: Очистить бананы, разрезать вдоль на две части, положить на противень, сбрызнуть соком лимона. Растереть творог с йогуртом, яйцом и медом до получения однородной массы. Полученную массу выложить на бананы. Положить в заранее нагретую духовку (температура не должна превышать 160 градусов) и выпекать 10 минут.
Подавать теплым.

Кефир со сливами и медом

Очень полезный, а главное очень простой и вкусный детский рецепт.

Возьмите: 1 литр кефира, 300 г слив, 4 ст. ложки меда.
Как готовить: Выньте косточки из слив, залейте сливы медом и поставьте на 1 – 2 часа в холодильник настояться. Потом смешайте кефир, сливы и медовый сироп и ешьте на здоровье.
Очень вкусно заедать такой кефир печеньем.